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车前草怎么吃、车前草的功效

发布时间:2022-11-21 15:10:32   来源:黔农网   标签:药材种植
内容提要: 平车前,学名Plantago depressa Willd,俗称车前草。车前草是一种常见于路边,水边的一种植物。车前草中含有丰富的胡萝卜素,维生素,还
平车前,学名Plantago depressa Willd,俗称车前草。车前草是一种常见于路边,水边的一种植物。车前草中含有丰富的胡萝卜素,维生素,还有人体所需要的微量元素等。那车前草怎么吃?车前草的功效?

车前草怎么吃

使用清水清洗干净可以做饺子,将车前草去根去穗,择出不好的菜叶后用清水洗干净。接着用开水将其烫熟,然后放入冰水中晾凉,然后切碎盛入碗中,加入适量食盐,蒜泥,花椒油,生抽,搅拌均匀即可。炒车前草:在锅中倒入少量食用油,加入花椒、蒜片、葱花爆香,倒入烫熟的车前草,快速翻炒,加入少许生抽、食盐,翻炒均匀即可出锅。车前草馅:往肉馅中加入适量料酒,生抽,耗油,食盐,姜末,搅拌均匀,拌入烫熟的车前草碎,包入饺子即可。车前草鸡蛋汤,绿茶车前草汤等等。

 

车前草的功效

清热,祛痰,凉血,。用于水肿尿少,热淋涩痛,暑湿泻痢,痰热咳嗽,吐血衄血,痈肿疮毒。而且车前草有着很好的药用价值和食用价值。车前草中含有人体所需要的,碳水化合物和其他营养元素。经常食用能够促进人体的生长发育,补充人体所需要的营养物质。

车前草的禁忌

车前子伤阴,凡内伤劳倦,阳气下陷,肾虚滑精,无湿热者慎服。此外,肾虚寒者需忌服。

 

车前草的吃法,功效及禁忌在这里介绍完了,在食用或泡水喝的时候切记了解车前草的禁忌在食用或泡水。

部分专业知识转自网络

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