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白芦笋变色的原因

发布时间:2022-11-18 14:12:00   来源:黔农网   标签:蔬菜种植
内容提要: 在现在的加工行业,白芦笋是加工罐头的原料,是在收获前培土软化生产的,目的是使嫩茎避光,以获得鲜嫩、洁白、柔软、美观的嫩笋。但有的芦
在现在的加工行业,白芦笋是加工罐头的原料,是在收获前培土软化生产的,目的是使嫩茎避光,以获得鲜嫩、洁白、柔软、美观的嫩笋。但有的芦笋出土即为为绿色或笋尖为绿红色,这被人们称为白芦笋"变色"。那么为何白芦笋变了颜色呢?其实这是其中有很多的原因的,今天就为大家介绍一下白芦笋变色的原因。

白芦笋变色的原因:

白芦笋变色主要是栽培管理不当的原因。①在砂质土或黏重土地块上栽培白芦笋,而砂质上的空隙大,黏重土易龟裂,这些缝隙均可透光使芦笋见光变色。②栽培土壤温度高、干燥,培土易干裂。③培土过松,土壤空隙太大,透光而使白芦笋变色。

 

要想预防白芦笋变色就要做到在栽培中要选用砂壤土,精耕细作,使土壤颗粒粗细均匀,水分适中,培土松紧一致,地温过高时,适当浇水,增加土壤湿度,减少土面龟裂。

 

白芦笋变色的原因就介绍到这里,提醒笋农的是如果白笋变色严重,应当适时的早收,以供应市场鲜食,减少自己的经济损失。

部分专业知识转自网络

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